 |
Bakso Bekicot Jembatan Kalifornia (Sumber : Krjogja).
|
Fareksa.com,Medan- Bagi para penikmat
kuliner yang ingin mencicipi makanan yang lain rasanya perlu berkunjung ataupun
mencoba menyantap Bakso Bekicot Kalifornia.Warung Makan ‘Jembatan Kalifornia’
yang berada di Desa Margasana,Kecamatan Jatiwalang, Banyumas dengan bakso
dengan rasa khasnya yakni berupa bakso dan rica-rica bekicot
Mungkin
para kuliner biasa menyantap bakso dengan berbahan daging ayam ataupun
sapi,namun untuk warung makan ‘Jembatan Kalifornia’ berbahan bekicot.
Seperti
dikutip dari krjogja,Jumat(27/05/2016) “Bakso bekicot kami olah dan kami
masak sendiri dirumah,dengan bahan asli 100 persen dagin bekicot alami,” tutur
Yustiadi,yang merupakan pemilik warung Bakso rica-rica Bekicot.
Warung
bakso Bekicot Kalifornia ini memang belumlah lama,karena ia belum ada yang
membuka usaha kuliner ini di Kabupaten Banyumas.”Sepertinya belum ada yang
membuka warung bakso bekicot di Kabupaten Banyumas,maka kami berniat untuk
membuat bakso bekicot dan rica-rica bekicot” paparnya.
Yustiadi
menerengkan,tekstur daging bakso bekicot yang dibuat bakso,sengaja dibuat kasar
dengan bentuk sebagai bakso urat.Dikarenakan karena bekicot tidak memilki
tulang jadi sengaja dibuat adonannya kasar,jelasnnya.
Untuk
anda yang mau menyantap Bakso Bekicot anda cukup merogoh kantong Rp.9
ribu dan rica-rica Bekicot dibanderol dengan Rp.20 ribu plus sepiring
nasi.Dengan letak tempatnya yang unik,yakini dibawah jembatan Sungai Tajum yang
disebut warga setempat Jembatan Kalifornia.
“Agar
orang mudah mencari tempatnya,kami beri namanya Warung Jembatan
Kalifornia.Kalau makan disini bisa sammbil memandang Sungai Tajum”,terangnya.
(FRG)
Tidak ada komentar: